Na maioria dos casos, devemos usar esse, o pronome que se emprega para o que já foi citado ou para aquilo que está perto do outro, do interlocutor: Esse seu carro é bonito; Falei desses ensinamentos para a platéia.

Já este indica termos que vão ser citados. Exemplo: Os objetivos foram estes: treinar, capacitar e informar. Usa-se também para referir o "lugar" do qual se fala: Nesta cidade onde moro; Este texto é curto.

Logo após a palavra citada, pode-se usar este. Exemplo: O outro jogador era Pelé. Este, como sempre, insuperável. O contexto regulará esse tipo de uso.